Saint-Germain-des-Prés ponctué d’ « arrêts gourmands »

La guide nous propose une balade à pied de 2h pour s’imprégner d’un des plus chics quartiers de Paris, aux boutiques de tradition de 3 siècles, aux galeries d’art nombreuses, et un patrimoine architectural exceptionnel … On terminera notre visite proche du métro Odéon où se trouve le plus café du Monde « le Procope » (1686) pourquoi ne pas s’y arrêter d’ailleurs et y déguster un café à la fin de notre visite ; chacun sera libre de lui préférer un chocolat dans  » le temple du chocolat  » tout proche ….chacun pourra, s’il le veut encore, sur notre parcours, gouter une gaufre à la vanille à la maison MEERT (celles préférées du Général de GAULLE ! ), ou encore un chou parfumé à la « Maison du choux » créée par le chef étoilé Manuel MARTINEZ. Qu’est-il resté de l’ancienne abbaye ? Quel rayonnement dans le monde ? Nous cernerons son ancien tracé dans Paris et nous entrerons dans l’église de Saint-Germain–des-Près (sans en faire une visite complète, nous ne manquerons pas d’admirer son transept, sa nef et ses chapiteaux encore de l’an mille… !). Nous irons de cours en jardins publiques ou privés et parmi les plus beaux hôtels du quartier pour faire ensemble des découvertes insolites : une muraille de Philippe-Auguste cachée dans un parking moderne, le dernier Pas-de-mule dans une cour cachée, qui servait à monter sur les chevaux de l’époque… ! Nous serons entourés de cafés et quelles adresses prestigieuses : les Deux-magots, le Café de Flore, la Brasserie Lipp : qui étaient les surréalistes ou existentialistes, avez-vous dit ? Où se réunissaient-ils ? Le jour d’accord, mais le soir …  » au Tabou  » ? La guide nous montrera des lieux majeurs de notre histoire de France, des adresses des lieux de la Révolution française : l’atelier du docteur Guillotin qui fabriqua la Guillotine par exemple, mais aussi la maison de Marat, le Procope qui est le premier café littéraire et glacier au monde fondé en 1686 : là même où s’y réunirent les philosophes du siècle des lumières, Danton, Robespierre, Benjamin Franklin…